📌 핵심 요약
- 식약처가 개별인정한 나토균배양분말 등의 기능성은 ‘혈행 개선에 도움을 줄 수 있음’ 수준입니다. ‘혈전을 녹인다’, ‘혈관 청소’처럼 질병 치료를 연상시키는 효능은 인정 내용이 아닙니다. [1]
- 건강한 중장년 265명이 나토키나제를 3년간 먹은 무작위 대조시험에서는 경동맥 동맥경화 진행, 혈압, 혈액검사 지표가 위약과 다르지 않았습니다. [2]
- 낫또는 비타민K2(메나퀴논)가 매우 많은 식품입니다. 미국 NIH 자료 기준 3온스(약 85g)에 약 850μg으로, 성인 하루 충분섭취량(90~120μg)의 몇 배입니다. [3]
- 와파린을 복용 중이라면 비타민K 섭취량을 매일 비슷하게 유지해야 하므로, 낫또를 새로 먹기 시작하거나 끊기 전에 의료진과 상의하세요. [3] [4]
기존 글은 3개월 섭취 경험담 형식이었고, ‘혈관 청소부’, ‘혈전을 녹인다’, ‘골다공증 예방’처럼 근거가 확인되지 않은 효능 표현이 많았습니다. 이 글은 농림축산식품부 기능성 원료 정보, PubMed 임상시험, 미국 국립보건원(NIH) 영양보충제국(ODS) 자료를 바탕으로 다시 정리했습니다.
목차
- 낫또와 나토키나제는 무엇인가요?
- 식약처가 인정한 나토키나제의 기능성은 무엇인가요?
- 나토키나제가 혈관 건강에 효과가 있다는 근거는 충분한가요?
- 낫또의 비타민K, 와파린 복용자는 왜 주의해야 하나요?
- 낫또는 어떻게 먹으면 좋나요?
- 자주 묻는 질문(FAQ)
- 이럴 땐 의사·약사와 상담하세요
낫또와 나토키나제는 무엇인가요?
짧은 답: 낫또는 삶은 콩을 낫또균으로 발효시킨 일본 전통 식품입니다. 나토키나제는 이 발효 과정에서 만들어지는 효소입니다. [2] [3]
나토키나제 — 낫또에서 얻는 효소입니다. 항혈전·혈압 강하 작용이 있다고 알려져 심혈관 건강 목적으로 섭취되지만, 2021년 이전까지 대규모 장기 심혈관 연구는 없었습니다. [2]
메나퀴논(비타민K2) — 세균이 만드는 비타민K의 한 형태입니다. 미국 NIH는 발효 콩 식품인 낫또에 메나퀴논이 많다고 설명합니다. [3]
콩을 발효한 식품이므로 단백질이 들어 있고, 비타민K 함량이 특히 높다는 점이 다른 콩 식품과 다릅니다. 낫또 한 팩의 열량과 영양성분은 제품마다 다르므로 포장의 영양성분표를 확인하세요. [3]
식약처가 인정한 나토키나제의 기능성은 무엇인가요?
짧은 답: 개별인정형 원료인 나토균배양분말 등에 ‘혈행 개선에 도움을 줄 수 있음’, 일부 원료에 ‘혈압이 높은 사람에게 도움을 줄 수 있음’ 문구가 인정돼 있습니다. [1]
농림축산식품부 기능성 농식품자원 정보서비스의 건강기능식품 개별인정 원료 목록에는 다음과 같은 나토 관련 원료가 등록돼 있습니다. 이 문구는 특정 회사가 제출한 원료와 제조 기준에 대해 인정된 것입니다. 일반 낫또 식품이나 다른 회사 제품에 그대로 적용되지 않습니다. [1]
| 인정 번호 | 원료명 | 인정된 기능성 문구 |
|---|---|---|
| 제2009-50호 | HK나토배양물 | 혈액의 흐름을 방해할 수 있는 혈소판응집을 억제하여, 혈액흐름을 원활히 하는데 도움을 줄 수 있음 |
| 제2012-7호 | 나토균배양분말 | ① 혈압이 높은 사람에게 도움을 줄 수 있음 ② 혈소판 응집억제를 통한 혈행개선에 도움을 줄 수 있음(2020년 2월 인정) |
| 제2013-6호 | 나토균배양분말 | 혈행 개선에 도움을 줄 수 있음 |
‘도움을 줄 수 있음’은 건강기능식품 기능성 표시의 형식입니다. 질병을 예방하거나 치료한다는 뜻이 아닙니다. 건강기능식품인지 아닌지는 포장의 ‘건강기능식품’ 문구와 도안으로 확인할 수 있습니다. [1] [5]
나토키나제가 혈관 건강에 효과가 있다는 근거는 충분한가요?
짧은 답: 소규모·단기 연구에서 혈액 응고 지표 변화가 보고됐습니다. 하지만 가장 큰 장기 무작위 대조시험(3년, 265명)에서는 동맥경화 진행과 혈압에 효과가 없었습니다. [2]
미국 연구진(Hodis 외, 2021)은 심혈관질환이 없는 중앙값 65세 성인 265명을 나토키나제(2,000 FU) 그룹과 위약 그룹으로 나눠 중앙값 3년간 추적했습니다. 6개월마다 경동맥 초음파로 혈관벽 두께와 경직도를 측정했는데, 두 그룹 사이에 유의한 차이가 없었습니다. 혈압과 응고·섬유소 용해 지표, 염증 지표를 포함한 혈액검사에서도 효과가 나타나지 않았습니다. [2]
연구진은 이 결과가 심혈관 위험이 낮은 건강한 사람을 대상으로 한 것이라고 밝혔습니다. 즉 ‘낫또나 나토키나제를 꾸준히 먹으면 혈관이 깨끗해진다’는 주장은 현재 장기 임상 근거로 뒷받침되지 않습니다. [2]
| 주장 | 확인된 내용 | 정리 |
|---|---|---|
| 혈전을 녹인다 | 식약처 인정 문구는 ‘혈행 개선에 도움’ | 질병 치료 효능으로 오인 금지 [1] |
| 혈관 청소·동맥경화 예방 | 3년 무작위 대조시험에서 효과 없음 | 근거 부족 [2] |
| 혈압 조절 | 특정 원료에 기능성 인정, 장기 시험에서는 효과 없음 | 개인차·원료차 큼 [1] [2] |
| 뼈 건강(비타민K2) | 보충제가 골다공증 위험을 줄이는지 불확실 | 근거 일관되지 않음 [3] |
낫또의 비타민K, 와파린 복용자는 왜 주의해야 하나요?
짧은 답: 와파린은 비타민K의 작용을 억제해 피가 굳는 것을 막는 약입니다. 비타민K 섭취량이 갑자기 늘거나 줄면 약효가 달라질 수 있습니다. [3] [4]
미국 NIH는 와파린을 복용한다면 음식과 보충제로 먹는 비타민K 양을 매일 비슷하게 유지해야 한다고 안내합니다. 섭취량이 갑자기 줄면 출혈 위험이 생기고, 갑자기 늘면 혈전이 생길 위험이 있다는 설명입니다. [4]
NIH의 식품별 비타민K 표에 따르면 낫또 3온스(약 85g)에는 메나퀴논-7(MK-7)이 약 850μg 들어 있습니다. 미국 기준 성인 하루 충분섭취량은 남성 120μg, 여성 90μg입니다. 낫또는 적은 양으로도 비타민K 섭취량을 크게 바꿀 수 있는 식품입니다. [3]
| 항목 | 수치 | 출처 |
|---|---|---|
| 낫또 3온스(약 85g) 비타민K(MK-7) | 약 850μg | NIH ODS [3] |
| 성인 남성 충분섭취량(미국) | 120μg/일 | NIH ODS [3] |
| 성인 여성 충분섭취량(미국) | 90μg/일 | NIH ODS [3] |
- ☐ 와파린을 복용 중이라면 낫또를 새로 먹거나 끊기 전에 의료진과 상의한다
- ☐ 항혈소판제·항응고제를 먹고 있다면 나토키나제 보충제를 임의로 함께 먹지 않는다
- ☐ 수술·시술 예정이면 먹고 있는 건강기능식품을 의료진에게 알린다
- ☐ 콩(대두) 알레르기가 있다면 낫또를 피한다
- ☐ 보충제는 ‘건강기능식품’ 표시와 인정된 기능성 문구를 확인한다
낫또는 어떻게 먹으면 좋나요?
짧은 답: 낫또는 반찬으로 먹는 일반 식품이고, 정해진 ‘효과 용량’은 없습니다. 균형 잡힌 식사의 단백질 반찬 중 하나로 즐기면 됩니다.
- 포장에 함께 들어 있는 양념장은 나트륨이 들어 있으니 영양성분표를 보고 양을 조절합니다.
- 밥이나 채소와 곁들여 한 끼 식사의 일부로 먹습니다.
- 제품의 보관 방법과 소비기한 표시를 따릅니다.
- 특정 질환을 ‘치료’하려고 많은 양을 먹기보다, 다양한 식품으로 단백질을 나눠 먹습니다.
심혈관질환 예방을 위해서는 특정 식품 하나보다 전체 식습관, 운동, 금연, 정기적인 건강검진이 더 중요합니다. 혈관 건강이 걱정된다면 국가건강검진 결과를 바탕으로 의료진과 상담하는 것이 좋습니다.
자주 묻는 질문(FAQ)
Q. 낫또를 먹으면 혈전이 녹나요?
식약처가 일부 원료에 인정한 기능성은 ‘혈행 개선에 도움을 줄 수 있음’ 수준입니다. 3년 무작위 대조시험에서는 동맥경화 진행에 효과가 없었습니다. 혈전 치료는 의료진의 진료가 필요합니다. [1] [2]
Q. 낫또와 나토키나제 보충제는 같은 건가요?
아닙니다. 기능성 문구는 개별인정을 받은 특정 원료와 제품에 해당합니다. 일반 낫또 식품에 그대로 적용되지 않습니다. [1]
Q. 와파린을 먹는데 낫또를 먹어도 되나요?
낫또는 비타민K가 매우 많아 와파린 효과에 영향을 줄 수 있습니다. 먹기 전에 처방한 의사나 약사와 상의하세요. [3] [4]
Q. 낫또가 골다공증 예방에 좋나요?
미국 NIH는 어떤 형태든 비타민K 보충이 골다공증 위험을 줄이는지는 불확실하다고 설명합니다. 뼈 건강에는 칼슘과 비타민D 섭취가 중요하다고 안내합니다. [3]
Q. 나토키나제는 혈압약 대신 먹어도 되나요?
안 됩니다. 기능성 인정은 질병 치료 효능이 아니며, 장기 시험에서는 혈압에 효과가 없었습니다. 처방약은 임의로 끊지 마세요. [1] [2]
Q. 하루에 낫또를 얼마나 먹어야 효과가 있나요?
공식적으로 정해진 ‘효과 용량’은 없습니다. 일반 식품으로서 식사의 일부로 먹고, 나트륨이 든 양념장 양을 조절하세요.
Q. 낫또 냄새가 싫은데 보충제로 대신해도 되나요?
보충제는 식품과 성분 구성이 다르고 기능성도 제품별로 다릅니다. 항응고제·항혈소판제를 먹는다면 보충제는 특히 의료진과 먼저 상의하세요. [1]
이럴 땐 의사·약사와 상담하세요
- 와파린 등 항응고제나 아스피린 등 항혈소판제를 복용 중인 경우 [4]
- 수술·내시경·치과 시술을 앞두고 있는 경우
- 멍이 쉽게 들거나 잇몸 출혈, 코피가 잦아진 경우
- 콩 섭취 후 두드러기, 입술 부기, 호흡 곤란이 생긴 경우
- 심혈관질환 예방을 위해 보충제를 먹을지 고민하는 경우
함께 보면 좋은 글
- 폴리코사놀 총정리: 식약처 인정 기능성, 고르는 법, 연구 결과
- 심혈관 건강을 위한 지방 섭취
- 부정맥 증상·원인·검사 총정리
- 2026 국가건강검진 대상 조회와 확인할 점
- 비타민D 보충제, 대규모 임상시험 결과와 공식 안내
참고 자료
- 농림축산식품부 기능성 농식품자원 정보서비스. 「건강기능식품 원료등록현황(개별인정)」 — HK나토배양물(제2009-50호), 나토균배양분말(제2012-7호, 제2013-6호). 접속일 2026-10-07. https://www.fmis.kr/public/pro/hfg/htfsIndvdlzRcognList.do?pageIndex=37
- Hodis HN 외. Nattokinase atherothrombotic prevention study: A randomized controlled trial. Clin Hemorheol Microcirc. 2021;78(4):339-353. PMID: 33843667. PubMed
- NIH Office of Dietary Supplements. Vitamin K – Fact Sheet for Health Professionals. 접속일 2026-10-07. https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminK-HealthProfessional/
- NIH Office of Dietary Supplements. Vitamin K – Fact Sheet for Consumers. 접속일 2026-10-07. https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminK-Consumer/
- 대한민국 정책브리핑(식품의약품안전처). 「건강기능식품·기능성 표시식품 구분 방법」. https://www.korea.kr/news/policyNewsView.do?newsId=148922179
정보 확인일: 2026-10-07 (출처 재확인일이며 의학적 검토를 뜻하지 않습니다) · 정정 내역: 2026-10-07 공개 자료 기준으로 전면 수정(체험담·‘혈관 청소’ 등 과장 효능 삭제, 식약처 인정 문구·임상시험·와파린 주의 정보와 출처 추가)
