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로스팅 과정과 발암물질의 딜레마 로스팅 과정과 발암물질의 딜레마: 숨겨진 진실을 파헤치다 커피 애호가라면 누구나 좋아하는 향긋한 로스팅 커피. 하지만 로스팅 과정이 때로는 건강에 해로운 물질을 생성할 수 있다는 사실을 알고 계셨나요? 이 글에서는 로스팅 과정에서 발생하는 발암물질과 그 위험성을 짚어보고, 어떻게 하면 건강하게 커피를 즐길 수 있는지에 대한 정보를 제공합니다. 로스팅, 맛과 향을 넘어선 과학 … Read more