요리 비법

💡 3줄 요약 ‘엑스트라 버진’이라고 다 같은 올리브오일이 아닙니다. 품종, 산지, 추출 방식이 중요합니다. 올바른 올리브오일 선택은 요리의 풍미를 200% 끌어올립니다. 5가지 비밀 기준만 알면, 당신도 ‘인생 올리브오일’을 찾을 수 있습니다. 마트에서 수많은 올리브오일 라벨 앞에 서서 헷갈린 경험, 다들 있으시죠? ‘엑스트라 버진’, ‘콜드 프레스’, ‘산도 0.8% 이하’… 어떤 정보가 중요하고 어떤 것이 허풍인지 구분하기 … 더 읽기