토란대

토란 진액이 피부에 닿으면 가렵고, 생토란은 입안·목을 자극할 수 있습니다. 농촌진흥청 자료는 장갑을 끼고 손질하고, 토란·토란대를 데치거나 삶아 물에 우려 아린 맛을 뺀 뒤 먹으라고 안내합니다.