짧은 답: 알부민 영양제(마시는 알부민)는 대부분 달걀흰자 단백질을 넣은 일반식품이라, 먹는다고 혈중 알부민이 그대로 오르지 않습니다. 기력이 떨어진 어르신에게 실제로 필요한 것은 하루 전체 단백질과 열량입니다. 2025 한국인 영양소 섭취기준(2020 기준과 같은 값)의 단백질 권장섭취량은 성인 체중 1kg당 하루 0.91g(65세 이상 남자 60g, 여자 50g)이고, 국제 노인의학 전문가 그룹은 65세 이상에게 1kg당 1.0~1.2g을 제안합니다. 다만 투석 전 단계의 중증 만성콩팥병 환자는 오히려 단백질을 제한해야 할 수 있어 먼저 의료진과 상의해야 합니다. [1][4][5]
핵심 요약
- 식약처는 먹는 알부민이 난백(달걀흰자) 알부민을 쓴 일반식품(혼합음료·액상차 등)이고, 병원에서 쓰는 사람 혈청 알부민 주사(전문의약품)와 다르다고 안내합니다. [1]
- 먹은 단백질은 소화되며 아미노산으로 분해됩니다. 대한간학회는 건강한 사람은 알부민을 따로 보충할 필요가 없다는 입장이고, 입원 환자 763명 분석에서도 7일간 영양 지원이 혈중 알부민을 올리지 못했습니다. [2][3]
- 2020 섭취기준은 65세 이상에서 단백질 섭취가 급격히 줄어드는 점을 반영해 노인 권장량을 50~64세와 같은 수준으로 올렸습니다. 75세 이상 여성의 평균 섭취량은 권장섭취량의 약 75% 수준이었습니다. [4]
- 달걀 큰 것 1개(50g)에는 단백질이 약 6g 들어 있습니다. 매끼 단백질 식품을 한두 가지씩 나눠 먹는 것이 보충제 한 병보다 계산이 쉽고 확실합니다. [6]
목차
- 알부민 영양제를 찾게 되는 이유와 실제 원인
- 하루 단백질, 얼마나 필요할까
- 식사로 채우는 방법
- 단백질을 늘리면 안 되거나 조심할 사람
- 알부민 수치가 낮다고 들었다면
- 자주 묻는 질문
알부민 영양제를 찾게 되는 이유와 실제 원인
‘요즘 기운이 없고 잘 붓는다’, ‘부모님 입맛이 떨어졌다’는 이유로 알부민 영양제를 찾는 경우가 많습니다. 하지만 알부민은 간이 하루 약 10~15g씩 스스로 만드는 혈액 단백질이고, 수치는 간의 합성 능력과 전반적인 영양 상태, 염증에 따라 정해집니다. 서울성모병원 소화기내과 교수는 알부민을 식품으로 먹는다고 혈중 수치가 직접 크게 오르지는 않는다고 설명했고, 대한간학회 이사장은 먹는 알부민이 유익하다는 임상 근거가 없다며 차라리 달걀을 사 먹는 편이 낫다고 말했습니다. [2]
식약처도 ‘혈중 알부민 증가’, ‘흡수율 90% 이상’, ‘임상시험 완료’ 같은 광고를 부당 표시·광고 예시로 들었습니다. 제품의 효과 주장과 식약처 안내는 마시는 알부민 효과에, 알부민이 몸에서 하는 일과 정상 수치는 알부민 효능 정리에 따로 정리했습니다. 이 글은 ‘그렇다면 무엇을 얼마나 먹어야 하나’에 집중합니다. [1]
기력 저하는 식사량이 줄어 단백질과 열량이 함께 부족할 때 흔하지만, 질환의 신호일 수도 있습니다. MedlinePlus는 피로·쇠약·식욕 저하와 함께 발목·다리 붓기, 황달, 짙은 소변이 있으면 간질환을, 손발이나 눈두덩 붓기, 소변량 변화, 거품뇨·혈뇨, 숨참이 있으면 콩팥병을 의심 증상으로 듭니다. 이런 증상이 함께 있다면 단백질 보충보다 진료가 먼저입니다. [7]
하루 단백질, 얼마나 필요할까
보건복지부와 한국영양학회의 2020 한국인 영양소 섭취기준은 성인의 단백질 평균필요량을 체중 1kg당 하루 0.73g, 권장섭취량을 0.91g으로 정했습니다. 65세 이상은 근감소증과 노쇠 예방을 고려해 남자의 평균필요량·권장섭취량과 여자의 권장섭취량을 50~64세와 같은 수준으로 올렸고, 75세 이상도 65~74세와 같은 기준을 적용합니다. 2025년 12월 31일 발표된 2025 섭취기준도 이 권장섭취량을 그대로 두었고, 전체 열량 중 단백질의 적정 비율 하한만 7%에서 10%로 올렸습니다(10~20%).[9] 국민건강영양조사 분석에서 75세 이상 남자는 권장섭취량의 96.7%, 75세 이상 여자는 75.3%를 먹고 있어 고령 여성이 특히 부족하기 쉬웠습니다. [4]
| 대상 | 하루 단백질 기준 | 근거 |
|---|---|---|
| 성인 일반 | 체중 1kg당 0.91g(권장섭취량) | 2020·2025 한국인 영양소 섭취기준 |
| 65세 이상 남자 | 60g | 2020·2025 한국인 영양소 섭취기준 |
| 65세 이상 여자 | 50g | 2020·2025 한국인 영양소 섭취기준 |
| 65세 이상(근육·기능 유지 목적) | 체중 1kg당 1.0~1.2g 이상 | PROT-AGE 연구그룹(2013) |
| 급성·만성 질환이 있는 노인 | 체중 1kg당 1.2~1.5g | PROT-AGE 연구그룹(2013) |
| 투석 전 중증 콩팥병(eGFR 30 미만) | 제한이 필요할 수 있음 | PROT-AGE, 의료진과 상의 |
유럽노인의학회 주도의 PROT-AGE 연구그룹은 65세 이상이 근육량과 기능을 지키려면 하루 평균 체중 1kg당 최소 1.0~1.2g의 단백질이 필요하고, 운동을 하거나 활동적인 사람은 1.2g 이상, 급성·만성 질환이 있는 노인은 1.2~1.5g까지 필요할 수 있다고 제안했습니다. 같은 문서는 근력·유산소 운동을 안전한 수준에서 함께 하라고 권합니다. 체중 50kg인 어르신이라면 국내 기준으로 하루 50g 안팎, 국제 제안으로 50~60g 정도가 목표가 됩니다. [5]
식사로 채우는 방법
단백질은 한 끼에 몰아 먹기보다 세 끼에 나누는 편이 실천하기 쉽습니다. 미국 농무부 식품성분 데이터에 따르면 달걀(전란)은 100g당 단백질 12.6g으로, 큰 달걀 1개(50g)에 약 6g이 들어 있습니다. 단단한 두부는 100g당 약 17g입니다(미국 제품 기준, 국내 두부는 제품마다 다름). 고기·생선·달걀·콩·두부·우유·요구르트를 매끼 한두 가지씩 넣는 것이 기본입니다. [6]
- 아침: 달걀 1~2개나 두유·우유 한 잔을 곁들이기
- 점심: 생선 한 토막이나 살코기 반찬, 두부 반찬 중 하나
- 저녁: 고기·생선·콩 요리 중 하나 + 나물·채소
- 간식: 요구르트, 치즈, 삶은 달걀, 콩물처럼 씹기 쉬운 것
- 입맛이 없을 때: 죽·국에 달걀이나 다진 고기·두부를 넣어 양을 늘리기
씹기나 삼키기가 어려워 식사량 자체가 줄었다면 영양 상태 평가가 필요합니다. 이때 병원에서 권하는 경구 영양보충 음료는 단백질과 열량이 함께 들어 있는 제품이고, 알부민 이름을 붙인 일반식품과는 목적이 다릅니다. 하루 단백질 계산법은 하루 단백질 섭취량 글을 참고하세요. [3]
단백질을 늘리면 안 되거나 조심할 사람
- 만성콩팥병: 미국 국립당뇨병·소화기·신장질환연구소(NIDDK)는 일부 콩팥병 환자가 혈액에 노폐물이 쌓이지 않도록 단백질을 적당량으로 조절해야 하고, 투석을 받는 사람은 투석으로 단백질이 빠져나가 오히려 더 필요할 수 있다고 설명합니다. 상황에 따라 방향이 정반대라 스스로 늘리지 말고 주치의·영양사와 정하세요. [5][8]
- 달걀 알레르기: 마시는 알부민은 대부분 난백 성분이라 알레르기가 있으면 피해야 합니다. 표시 사항의 원재료를 확인하세요. [1]
- 간경변 등 간질환: 단백질 양은 질환 단계와 붓기·복수 여부에 따라 달라지므로 스스로 늘리거나 줄이지 말고 진료에서 정하세요.
- 당뇨·통풍 등으로 식사 처방을 받은 사람: 단백질 식품을 바꿀 때 기존 식사 지침과 맞는지 확인하세요.
알부민 수치가 낮다고 들었다면
건강검진이나 입원 검사에서 알부민이 낮게 나왔다면 원인을 찾는 것이 먼저입니다. 미국 국립의학도서관(MedlinePlus)은 낮은 알부민이 간질환, 콩팥병, 영양실조(특히 단백질 부족), 감염, 크론병 같은 흡수 장애, 넓은 화상, 갑상선 질환의 신호일 수 있다고 설명합니다. 24~48시간 굶었거나 임신 중이거나 경구피임약 같은 일부 약을 먹을 때도 낮게 나올 수 있습니다. 소변 거품이 많아지거나 다리·눈두덩이 붓는다면 콩팥으로 단백이 빠져나가는지 소변 검사도 함께 확인합니다. [7]
스위스 다기관 무작위 시험(EFFORT) 2차 분석에서는 영양 지원을 받은 입원 환자와 일반 병원식을 먹은 환자의 7일간 알부민 변화가 차이가 없었고(분석 대상 763명, 평균 73.3세 중 41.9%에서 상승), 알부민이 오른 환자는 180일 사망률이 23.1%로 떨어진 환자(35.7%)보다 낮았습니다. 다만 연구진은 이 상승이 영양 지원보다 염증 회복을 반영했을 가능성이 있다고 봤습니다. 연구진은 알부민이 영양 치료 반응을 보는 지표로 적합하지 않다고 결론지었습니다. 즉 수치를 올리려 알부민 제품을 먹기보다 원인 질환과 전체 식사를 관리하는 것이 맞습니다. [3]
숨이 차서 누워 있기 어렵거나, 배가 갑자기 불러 오고 소변이 줄거나, 눈과 피부가 노래지면서 의식이 흐려지면 지체하지 말고 119에 연락하거나 응급실로 가세요.
자주 묻는 질문
Q. 알부민 영양제 한 병과 달걀 한 개 중 무엇이 단백질이 더 많나요?
제품마다 다르므로 영양성분표의 ‘단백질 g’을 보면 됩니다. 비교 기준으로 큰 달걀 1개에는 단백질이 약 6g 있습니다. ‘알부민 ○○mg’처럼 원료 함량만 크게 적고 단백질 총량이 작은 제품이 있으니 표의 단백질 숫자를 확인하세요. [6]
Q. 단백질 파우더나 영양보충 음료는 괜찮나요?
식사만으로 목표량을 채우기 어려울 때 보조로 쓸 수 있습니다. 다만 콩팥병이 있거나 식사 처방을 받은 사람은 먼저 의료진과 상의하고, 식사를 대신하기보다 끼니에 더하는 방식이 좋습니다. [5]
함께 보면 좋은 글
- 마시는 알부민 효과: 혈중 알부민 수치를 올릴까, 식약처 주의 사항
- 알부민 효능: 혈중 알부민이 하는 일, 정상 수치와 낮은 원인, 알부민 주사 기준
- 하루 단백질 섭취량, 기준으로 보면: 2025 한국인 섭취기준과 노인·운동 시 연구 범위
참고 자료
- 식품의약품안전처(부산지방식품의약품안전청). [컨슈머뉴스레터] 먹는 알부민은 의약품이 아닙니다!(2026-04-24). 접속일 2026-10-26. mfds.go.kr
- 연합뉴스. [위클리 건강] 간학회 이사장의 쓴소리 “알부민 먹느니 계란 사 드세요”(2026-03). 접속일 2026-11-04. yna.co.kr
- Boesiger F 외. Changes in serum albumin concentrations over 7 days in medical inpatients with and without nutritional support (EFFORT 2차 분석). Eur J Clin Nutr 2023;77:989-997. PMID 37419969. 접속일 2026-11-04. pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
- 한국영양학회지(J Nutr Health) 2022;55(1):10. 2020 단백질 섭취기준: 결핍과 만성질환예방을 위한 한국인의 단백질 필요량 추정과 섭취현황. 접속일 2026-10-26. e-jnh.org
- Bauer J 외. Evidence-based recommendations for optimal dietary protein intake in older people: PROT-AGE Study Group. J Am Med Dir Assoc 2013. PMID 23867520. 접속일 2026-10-26. pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
- U.S. Department of Agriculture FoodData Central. Egg, whole, raw, fresh(FDC 171287); Tofu, raw, firm(FDC 172475). 접속일 2026-10-26. fdc.nal.usda.gov
- MedlinePlus. Albumin Blood Test. 접속일 2026-11-04. medlineplus.gov
- NIDDK. Eating Right for Chronic Kidney Disease(Protein). 접속일 2026-10-26. niddk.nih.gov
- 한국영양학회. 「2025 한국인 영양소 섭취기준」 제·개정 안내(2025-12-31 발표). 접속일 2026-11-04. kns.or.kr
이 글은 공개 자료를 바탕으로 한 일반 정보이며, 증상이나 복용은 의사·약사와 상담하세요.
정보 확인일: 2026-11-04 (출처 재확인일이며 의학적 검토를 뜻하지 않습니다) · 정정 내역: 2026-10-26 재작성(‘90%는 돈만 버려요’ 제목과 근거 없는 ‘시너지 성분’ 조합·효과 200% 주장, 텍스트 카드 이미지를 삭제하고, 식약처·대한간학회 입장과 2020 한국인 영양소 섭취기준·PROT-AGE 권고 기준으로 ‘알부민 영양제 대신 단백질을 얼마나·어떻게’ 각도로 재구성. 제품 효과는 6081, 수치 해석은 6038 글로 분리); 2026-11-04 정확성 점검(한국영양학회 2025 한국인 영양소 섭취기준 제·개정 안내, PubMed 37419969 초록, MedlinePlus Albumin Blood Test, 연합뉴스 2026-03-07 원문 재대조): 2025-12-31 개정 섭취기준 반영(성인 0.91g/kg·65세 이상 남 60g·여 50g은 2020과 같고, 단백질 에너지 적정비율 하한 7→10%), MedlinePlus에 없는 ‘빈혈·갑상선·우울·수면’ 원인 목록과 간질환 문장의 [7] 오귀속 정정(→ MedlinePlus 간·콩팥병 증상 원문), EFFORT 763명 중 41.9% 상승·180일 사망 23.1% vs 35.7% 추가, 본문과 같은 답의 FAQ 1개 삭제
