생각과는 다른 올리브유 효능 진실: 주부 9단이 추천하는 초간단 활용법 7가지 (놓치면 후회!)
많은 분들이 올리브유에 대해 ‘비싼 게 좋다’, ‘엑스트라 버진이면 무조건 최고다’라고 생각하시죠. 저 역시 그랬습니다. 하지만 전문가의 설명을 듣고 다양한 자료를 찾아보면서, 우리가 올리브유에 대해 얼마나 모르고 있었는지 깨닫게 되었습니다. 특히 ‘항산화’의 핵심 성분인 폴리페놀의 중요성과 열을 가했을 때 효능이 줄어드는 이유는 정말 놀라웠습니다. 지금까지 알고 있던 올리브유, 그 진실이 궁금하시다면 이 글을 끝까지 주목해 … 더 읽기