라드유 효능: 돼지기름 지방산 구성, 포화지방 기준과 쓰는 법
글: ThinkAround · 작성일 2025-11-12 · 정보 확인일 2026-10-25 짧은 답: 라드유(라드, 돼지기름)는 100g당 지방 100g·열량 902kcal인 기름으로, 포화지방 39.2g·단일불포화지방 45.1g·다가불포화지방 11.2g·콜레스테롤 95mg이 들어 있습니다(미국 농무부 식품성분 자료). 버터보다 포화지방 비율은 낮지만 올리브유·콩기름보다 2배 이상 높습니다. 비타민D는 100g당 2.5㎍으로, 1큰술(12.8g)이면 약 0.3㎍에 그쳐 ‘비타민D 공급원’으로 보기는 어렵습니다. 질병관리청은 돼지기름을 포화지방이 많은 식품으로 분류하고 과다 섭취를 … 더 읽기