올리브오일

지방에 대한 이야기를 하면 대부분의 사람들은 “아, 그거 나쁜 거 아니야?”라고 생각할 수 있어요. 하지만 지방은 우리 몸에 꼭 필요한 영양소입니다. 에너지를 제공하고, 세포를 구성하며, 몇몇 중요한 비타민을 운반하는 역할을 하죠. 그렇다고 해서 모든 지방이 좋은 것은 아니에요. 특히 심장 건강에는 어떤 지방을 얼마나 섭취하는지가 큰 영향을 미칩니다. 그래서 오늘은 한국동맥경화학회의 최신 가이드라인을 근거로 지방 섭취의 중요성과 그 조절 방법에 대해 알아보려고 합니다.