토마토 효능, 연구로 확인된 것: 라이코펜 흡수 높이는 법과 주의할 사람
글: ThinkAround · 작성일 2025-10-19 · 정보 확인일 2026-10-28 짧은 답: 토마토는 100g에 18kcal, 수분 94.5%인 채소로 라이코펜·비타민C·칼륨을 줍니다. 라이코펜은 생토마토보다 토마토 페이스트처럼 익히고 농축한 형태에서, 그리고 기름과 함께 먹을 때 더 잘 흡수됩니다. 라이코펜을 많이 먹는 사람에서 암 발생이 약간 적었다는 관찰 연구는 있지만, 전립선암 예방 효과를 확인한 무작위 시험 근거는 부족합니다. 역류성 식도염이 … 더 읽기