생마늘

마늘 건강하게 먹는법: 생·익힘·흑마늘 고르는 기준과 속쓰림·입냄새 줄이기

작성자:
나무 도마 위 통마늘 한 통에 칼날을 대고 자르려는 장면(AI 생성 이미지)

글: ThinkAround · 작성일 2026-03-14 · 정보 확인일 2026-10-31 짧은 답: 마늘을 건강하게 먹는 방법의 핵심은 ‘많이’가 아니라 ‘꾸준히, 속이 편한 방식으로’입니다. 마늘의 매운 성분 알리신은 마늘을 자르거나 으깰 때 생기고 열에 약하므로, 익혀 먹을 때는 다진 뒤 잠시 두었다가 조리하는 방법이 연구로 뒷받침됩니다. 반면 생마늘은 속쓰림·복통·입냄새를 잘 일으키므로 양을 늘리기보다 음식에 섞어 먹고, 피부에 … 더 읽기

마늘 매일 먹으면 혈압·콜레스테롤 얼마나 변할까: 연구 수치와 한계

작성자:
마늘, 매일 먹어야 하는 11가지 놀라운 이유

글: ThinkAround · 작성일 2025-02-25 · 정보 확인일 2026-10-26 짧은 답: 마늘을 매일 먹는 효과로 가장 많이 연구된 것은 혈압과 콜레스테롤입니다. 무작위 시험 20건(970명)을 묶은 분석에서 마늘 제제는 위약보다 수축기 혈압을 평균 5.1mmHg, 고혈압인 사람에게서는 8.7mmHg 낮췄고, 39건(2,300명) 분석에서는 총콜레스테롤이 200mg/dL을 넘는 사람이 2개월 넘게 먹었을 때 총콜레스테롤 17mg/dL, LDL 9mg/dL 정도가 내려갔습니다. 다만 이 … 더 읽기