감자 검은 점·딱지·곰팡이 구별법: 먹어도 되는 경우와 보관
감자 껍질의 갈색 딱지와 검은 흙덩이 같은 점, 솜털처럼 핀 곰팡이, 물러진 부위를 구별하는 법과 각각의 처리, 싹과 초록 껍질의 솔라닌, 빛을 막는 보관법을 농촌진흥청·식약처·WHO 등 공개 자료로 정리했습니다.
안전한 먹거리
감자 껍질의 갈색 딱지와 검은 흙덩이 같은 점, 솜털처럼 핀 곰팡이, 물러진 부위를 구별하는 법과 각각의 처리, 싹과 초록 껍질의 솔라닌, 빛을 막는 보관법을 농촌진흥청·식약처·WHO 등 공개 자료로 정리했습니다.