김장

식약처는 절임배추를 받은 뒤 되도록 당일 사용하라고 안내합니다. 상온 1일 이상이면 대장균군이 늘 수 있어 세척 후 쓰는 것이 바람직합니다. 보관·세척 요령을 정리했습니다.