글: ThinkAround · 작성일 2025-10-19 · 정보 확인일 2026-11-01 핵심 요약 마늘의 매운 성분 알리신은 통마늘에 들어 있지 않고, 마늘을 자르거나 으깰 때 효소(알리이나아제)가 작용해 만들어집니다. 열은 이 효소를 망가뜨립니다. [2] [3] 날마늘을 곱게 간 것을 100%로 했을 때, 사람 13명에게서 측정한 알리신 생체 이용 지표는 삶은 마늘 16%, 구운 마늘 30%, 초절임 마늘 19%였습니다. … 더 읽기
아마씨유가 고지혈증에 도움이 되는지 메타분석 결과로 확인하고, 통아마씨와의 차이, ALA와 EPA·DHA의 차이, 이상지질혈증 식사 원칙 안에서 먹는 법, 부작용·약물 주의점을 정리했습니다.
40대 남성 건강검진, 정확한 결과를 위한 필수 준비법과 나에게 맞는 병원/검사 스마트 선택 가이드. 주요 질환 조기 발견을 위한 항목과 효과 높이는 생활 습관까지, 건강한 40대를 위한 모든 정보!
견과류가 콜레스테롤을 얼마나 낮추는지 무작위 시험과 메타분석으로 확인하고, 종류별 지방산·식이섬유 차이, 이상지질혈증 식사 원칙 안에서 먹는 방법, 열량·알레르기·곰팡이 주의점을 정리했습니다.
공복 올리브오일 효능으로 알려진 뱃살 감소, 변비 개선, 심장·뇌 건강 주장을 연구별로 확인했습니다. 체지방 메타분석과 PREDIMED 체중 분석, 변비 무작위 시험, FDA가 붙인 ‘포화지방 대체’ 조건, 치매 관련 관찰연구의 한계와 열량 주의점을 담았습니다.
녹차는 음료로 마실 때 성인에게 보고된 안전 문제가 거의 없지만, 체중·암 예방 효과는 연구 결과가 크지 않거나 일관되지 않습니다. 카테킨·카페인, 녹차추출물 보충제의 간 손상 주의, 약과의 상호작용을 공개 자료로 정리했습니다.